一、职能定位不同：
卫生监督所主要负责公共卫生执法工作，包括对医疗机构、食品生产和流通领域的监管。而卫生健康委员会（简称“卫健委”）则是负责制定和实施健康政策及管理医疗卫生机构。
二、组织架构差异：
卫生监督所属于行政部门内设机构或事业单位，直接隶属于地方卫生行政部门领导；相比之下，卫健委作为政府机构的一部分，不仅包括卫生监督职能，还有医疗服务、疾病防控等多方面职责。
三、工作侧重点有所区别：
对于卫生监督所而言，更注重于具体事项的监督检查和行政处罚措施执行。而卫健委则更多关注整体公共卫生状况改善及医疗服务体系构建。
总之，二者在职能范围上存在一定交叉但又各有侧重，在实际工作中往往需要协同合作共同维护公众健康权益。