一、预防性卫生监督

大理市内的公共场所如学校食堂、医院、酒店等是否符合卫生标准，是卫生执法大队的重要职责之一。他们需要定期进行监督检查，并确保这些场所按照相关法律法规执行。

二、食品与饮用水安全监管

食品安全和饮用水质量直接影响到市民的健康。大理市卫生执法大队负责监督食品加工企业及餐饮服务单位，检查其生产过程是否合规；同时也会对水源地水质进行检测，确保居民饮水安全。

三、传染病防控与疫情处理

一旦发现或疑似出现传染病病例时，大理市卫生执法大队需立即响应并采取相应措施。包括但不限于隔离患者、追踪密切接触者等行动。此外，在大规模公共卫生事件中发挥关键作用。

四、医疗市场秩序维护

对于医疗机构及其从业人员的执业行为进行规范管理，确保医疗服务质量和安全；同时打击非法行医现象，保护公众权益不受侵害。

五、职业健康与环境监测

针对工业生产过程中可能存在的有害因素开展调查评估，提供改善建议；对存在环境污染的企业实施强制性整改，并监督其落实情况。

通过上述职责范围可以看出，大理市卫生执法大队在维护全市公共卫生安全方面承担着重要任务。他们不仅关注日常管理细节，还具备应对突发状况的能力与经验。